有哪些防癌抗癌的食物？

充足的維生素C和A，微量元素硒和鉬能抵消、中和、降低致癌物的致癌性，從而達到防癌抗癌的效果。(1)富含維生素C的食物:有各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、韭菜、香菜、青蒜、薺菜、菜花、柿子椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿蔔、白菜、草莓、綠豆芽、綠豆、西紅柿、冬筍等。(2)富含維生素A的食物:雞肝、牛肝、鴨肝、豬肝、帶魚、雞蛋、胡蘿蔔、紅薯、豌豆苗、油菜苔、柿子椒、芹菜、萵筍葉等。(3)富含大蒜素的食物:有資料顯示，含有大蒜素的食物具有明顯的抗癌作用，主要是大蒜和洋蔥。(4)富含微量元素的食物:這些食物可以防癌抗癌。富含肉類、海鮮、谷物、大蒜、洋蔥、芝麻。(5)提高免疫力的食物:獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菇、海參、牡蠣、魷魚、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、蘑菇等。