1/12:
將面粉和水(按照壹斤面粉和三盎司水的比例)打成面穗。
2/12:
揉成面團,然後蓋上濕布,揉半個小時,直到揉得均勻、柔軟、光滑。
3/12:
豬裏脊肉切絲,用料酒和澱粉,抓勻待用。
4/12:
黑木耳發洗凈切絲;香菇泡發,去蒂,洗凈切絲;黃花洗凈,切成段。?
5/12:
鍋放火上,放油,油五成熱,放腌制好的肉絲,滑至變色。
6/12:
加入洋蔥絲、姜絲和蒜片炒香。
7/12:
加入香菇絲、木耳絲、黃花,翻炒,加入生抽、蠔油,翻炒。
8/12:
倒入浸泡蘑菇的水,將它們煮沸。
9/12:
加鹽、味精、水、澱粉,勾芡,輕香油關火。
10/12:
將水放入鍋中,將火煮沸。
11/12:
取適量面團,用手揉成圓柱形面團。
12/12:
壹手拿著面團,壹手拿著面團。用小刀沿著面團的外側將它切成沸水鍋,煮大約3分鐘後取出。切壹碗吃壹碗。