版本壹:相傳康熙皇帝下江南時，曾遊杭州龍井山。當地的壹位農民翁汝明雲從火山口采摘了壹些茶葉，獻給康熙。康熙皇帝喝了這茶，覺得清新爽口，非常欣賞。為了獎勵翁如明雲，皇帝當即給了他豐厚的賞賜，並下令授予他“龍井翁”的稱號。從此，這種名為“龍井茶”的茶成為杭州的名茶之壹。
版本二:相傳明朝萬歷年間，有個道士在杭州龍井山腳下打坐，每天泡茶。師傅經常用茶的時候，會發現泉水被染成了綠色。他好奇地摘下壹片葉子，嘗了嘗。他驚訝地發現它又甜又提神。他循著茶香來到這片茶場，走訪了種植茶葉的農民。農夫送給主人壹兩斤茶葉以示敬意。不久，大師告別了禪林，去了西藏的靈山，但在他離開之前，他把茶帶回了他的寺廟。因其形似龍，色如井水，故名“龍井茶”。