工具/原料:牛肋排150g，小土豆1，洋蔥1/3，胡蘿蔔1，植物油7g，青椒1，鹽1/3小勺，黃咖喱粉1小勺。
1，準備材料。
2、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、青椒洗凈切小塊。
3.姜、蒜洗凈切碎。
4.將牛肉洗凈，切成小塊。
5.將黃油放入鍋中，加熱至融化。
6.加入姜和蒜，炒香。
7.倒入牛肉翻炒至變色。
8.加入洋蔥翻炒。
9.加入胡蘿蔔和土豆，攪拌均勻。
10，加咖喱粉。
11，翻炒均勻。
12，把土豆挑出來，倒進盤子裏，放進高壓鍋的蒸汽爐排裏。
13，蓋上鍋蓋，放上壓閥，大火加熱到上壓，再轉中火30分鐘。
14.空氣壓力耗盡後，取下蓋子。
15，和土豆壹起倒入鍋中。
16，加鹽，中火煮。
17，湯汁濃稠，土豆軟爛，放入青椒翻炒至碎。
18，平底鍋，盤子。