阿膠的食用方法
1.將阿膠搗碎(用紙或布放在堅硬的桌子上，用錘子砸成粉末)，3-9克放入杯中，加入少許冰糖，用開水洗凈，攪拌，冷卻後服用。
2、就是用米酒、冰糖，配以阿膠熬制。
3、也可以吃吉利粉，放在湯和粥裏。
4.如果脾胃功能允許，還可以服用阿膠固元膏、阿膠湯等阿膠膏。
選擇早晚空腹服用，更有利於腸胃的吸收。如果胃感覺不舒服，可以調整到兩餐之間服用。阿膠性質溫和，可長期服用，但用量不宜過大。適合成年人每天服用3-9克，冬季進補效果明顯好於夏季。
需要註意的是，阿膠雖然是女性的首選保健品，但並不是適合所有人。感冒、咳嗽、腹瀉或月經期間應停用阿膠。脾胃虛弱、消化功能差的人也不適合食用。