如何做出好吃的蜂蜜蛋糕？

準備低筋面粉100g，雞蛋3個，橄欖油20g，蜂蜜50g，鮮奶20g，白糖40g，鹽適量。將雞蛋敲入幹凈的鍋中，然後將蜂蜜和白糖全部加入雞蛋中，在鍋中加入適量冷水，將裝有雞蛋的鍋放入水中，開小火開始加熱，用打蛋器低速攪拌，直至蛋液和白糖混合均勻。水溫40度左右關火。

然後用打蛋器高速打蛋糊，繼續打，直到蛋糊體積比原來大。最後，直到提起打蛋器，蛋液呈帶狀自上而下流動，5秒鐘內下落痕跡慢慢消失，這時蛋糊完成。然後篩壹半面粉到蛋液裏，用刮刀翻起來攪拌均勻，再篩另壹半攪拌均勻。將色拉油、鮮奶和鹽混合，用打蛋器攪拌至混合。

最後將蛋糕糊與色拉油、鮮奶混合，立即使用，否則會消泡。將打好的蛋糕放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵時忽略，等待20分鐘，重復這個過程，然後扣出來冷卻。