不要多吃生蘿蔔。如果人體攝入過多的芥子油，可能會引起甲狀腺腫大、代謝紊亂、中毒等癥狀，烹飪後即可破壞。
白蘿蔔燉羊肉湯的營養價值
羊肉有補氣血、養肝、改善血液循環的作用。經常食用可以改善膚色，滋潤皮膚。同時，羊肉肉質細嫩，易於消化，蛋白質高，脂肪低，磷脂多，脂肪少，膽固醇比豬肉、牛肉少，可以達到進補和禦寒的雙重效果。
羊肉和白蘿蔔是絕配，主要是因為三點:
1，蘿蔔可以去除羊肉的腥味和膻味；
2、蘿蔔配羊肉，合理膳食配素食；
3.蘿蔔的存在可以吸附羊肉中的部分脂肪。而且白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。
人民網-怕涼虛損，專家推薦白蘿蔔燉羊肉和百度百科-羊肉蘿蔔湯。