速凍餃子的烹飪方法不同於現有的餃子。現有的餃子是經過三次加水後煮、煮、撈出。然而，速凍餃子的外皮和內陷變得非常堅硬。建議用冷水煮餃子，這樣可以防止餃子開裂。另外，無論是速凍餃子還是鮮餃子，烹飪時建議加入適量的食用鹽，防止餃子粘在壹起。
冷凍餃子的儲存註意事項
1，建議儲存在-18℃或以下的溫度下。速凍餃子在低溫下品質相對穩定，保存期相對較長。建議存放在冷凍室(壹般家用冰箱冷凍室溫度在-6℃至-24℃之間)。如果家用冰箱溫度達不到這個溫度，打開後盡快食用。？
2.放入冰箱前密封:需要註意的是，如果壹袋速凍餃子開封後沒有吃完，建議用繩子、封口夾等將開口密封。，或者放在保鮮袋裏紮緊後冷凍保存。否則餃子容易脫水，油脂氧化。