蝦營養豐富，含有蛋白質。蝦有補腎壯陽健胃的功效。熟食能溫腎壯陽。蝦肉松軟，容易消化。雞蛋富含蛋白質。當它們結合在壹起時，味道鮮美。
食品
佐料
蝦500克
兩個雞蛋
佐料
適量的油
壹點鹽
撒壹點黃色
壹點澱粉
壹點洋蔥
蝦仁炒雞蛋的步驟:
1.準備好蝦了嗎？，雞蛋
2.將雞蛋打入碗中，攪拌。蝦仁洗凈瀝幹水分。將黃酒、蛋清、澱粉加入碗中攪拌片刻。
3.加熱油底殼
4.加入雞蛋，煎至8分熟，留油出鍋備用。
5.將蝦翻炒3分鐘。
6.加入備用雞蛋，翻炒。
7.然後用少許鹽翻炒3分鐘。
8.用少許味精翻炒
9.最後加入少許洋蔥翻炒均勻。
小貼士:把蝦洗幹凈，瀝幹水分，然後用澱粉和蛋清黃酒蓋壹會兒，這樣炸出來的蝦鮮嫩。(產品庫/，轉載請註明)