楊梅幹不洗直接冷凍怎麽吃？
從冰櫃中取出後，未清洗的、直接冷凍的楊梅要放在常溫的房間內十分鐘，使其表面微凍，然後用清水洗凈後再食用。沒洗的楊梅直接吃還是會覺得不衛生。
楊梅冷凍前最好清洗幹凈，冷凍後清洗比較麻煩。吃之前最好把冷凍的楊梅解凍壹點。冷凍後的楊梅口感會更好，而且可以增加楊梅的組織硬度，使其口感更好，更甜。
楊梅的清洗方法
采摘新鮮楊梅後，應先用清水沖洗幹凈，然後準備壹壺淡鹽水，將楊梅浸泡在鹽水中20分鐘，逼出小飛蟲，再用清水沖洗幹凈。把洗幹凈的楊梅冷凍起來會更衛生。