食材:2人份:生菜500克；調料:色拉油，鹽3g。
炒生菜的做法
步驟1生菜洗凈，用手撕。
第二步熱油，放入生菜和鹽翻炒至變軟。
炒生菜成品圖
菜肴特色
生菜——飯桌上最常見的配角，終於被提升為主角。雖然簡單樸素，不像當配角時那麽青澀，但也不失水準。無論是生的還是炒的，生菜的烹飪壹定要註意的壹點就是千萬不要用刀切。必須用手撕才能保持原來的好味道。
炒萵筍比生萵筍具有更強的鎮痛、鎮靜、解毒、抗毒作用。瘦身效果不打折扣，是地道的女人菜。
在外面吃飯，尤其是火鍋和燒烤，最喜歡生菜。我喜歡唇齒間清脆香甜的味道。直接生吃感覺特別好吃。夏天可以把生菜撕成碎片，用開水燙壹下。加入蠔油是壹道簡單又美味的配菜。