這款丸子成型機采用不銹鋼材質，丸子直徑可以達到15-35mm。可以做出各種脆韌有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等。它不僅有多種顏色和口味，而且在原有基礎上大大降低了生產成本。
牛肉丸法:
我們要選擇新鮮的裹著肉的牛腿作為調料，去筋後切塊，放在案板上，用特制的兩把方錘刀(重約3kg)，將牛肉火腿錘成漿狀，加入少量雪粉(食用堿)、精鹽、魚精醬、味精，再錘65，438+05分鐘，然後放入大碗(大盆)中，加入剁碎的方魚。
然後用手撚肉漿，握拳控制丸子從拇指和食指之間的環中擠出，用勺子取出放入溫水盆中，然後用文火煮丸子8分鐘左右，撈起牛肉丸。吃的時候用原湯和牛肉丸放在鍋裏煮，加入適量味精、香油、胡椒粉和芹菜，配番茄醬、沙茶醬或辣椒醬食用。