糯米粉500g南瓜250g左右。
如果糖喜歡甜，就多加點面包屑。
外酥裏嫩的南瓜餅制作步驟
1.？將南瓜去皮洗凈，切成薄片，放入蒸籠蒸熟，用筷子輕輕松松就能剁碎。我壹般都是提前做好，放在窗臺上晾幹水分，有的說可以用烤箱烤，沒有烤箱只能蒸。
2.？蒸熟搗碎。哈哈，還是爪子方便。揉好後加入白糖拌勻。如果妳喜歡甜味，就多加點糖。然後加入糯米粉，邊攪拌邊加入。壹般可以多買些糯米粉，等它光滑硬了再吃。放在碗裏蓋上蓋子醒酒十分鐘。
3.？然後揉成壹個小球，壓平，看個人喜好。拿壹個大盤子，放壹些面包屑在裏面。用壹點力把面團兩面壓在面包屑裏，讓兩面都沾滿面包屑。把鍋放在大火上，給它上油。油燒開後，將南瓜餅放入小火煎熟。記住壹定要小火，不然容易糊。可以用小火煎很久，兩面都是金黃色的。