俗話說“大年三十，箱子回家”，意思是“賺錢”。在包韭菜盒子的時候，人們會把新年的願望包在裏面，所以在第三天吃韭菜盒子表達了人們對美好生活的向往。
材料:中筋面粉500克，熱水600ml，韭菜400克，雞蛋4個，香13克，黑胡椒3克，雞精2克，熟大豆油10ml，鹽適量。
韭菜盒子的做法:
第壹步:首先將中筋面粉放入碗中，然後將熱水放入中筋面粉中攪拌均勻。然後，揉面粉，在面粉表面非常光滑後靜置2小時。
第二步:雞蛋打散攪拌均勻，然後鍋裏放壹點油。油溫七成熱時，將蛋液放入鍋中，煎至金黃色。
第三步:韭菜洗凈切碎，然後把雞蛋、鹽、十三香、雞精、熟菜籽油全部放進去攪拌均勻備用。
第四步:將醒好的面條分成40g，然後將韭菜和雞蛋餡包入面團中，再將面團壓平，最後將面團放入鍋中，煎至兩面金黃即可。