佐料
豬裏脊肉300克
2個橙子
適量番茄醬為輔料
適量的鹽
澱粉適量
白醋適量
料酒適量
酸甜口味
燒結過程
需要半個小時。
簡單的困難
制作甜橙酸肉的步驟
1
準備好所用的食材。
2
裏脊肉切片，加入料酒和鹽腌制10分鐘。
三
將橘子去皮，切塊，壹個橘子榨汁備用。
四
在碗中加入番茄醬、白醋、澱粉和壹個橙子的橙汁，攪拌均勻制成果汁。
五
腌制好的肉片，加入澱粉攪拌均勻。
六
鍋裏倒油，把塗了澱粉的肉片壹片壹片放入油鍋，熟了就取出來。
七
鍋裏留底油，倒入汁液煮開。
八
煮至湯汁濃稠，再倒入橘塊和煎好的肉片，快速均勻翻炒，讓每壹塊肉和橘都沾滿汁。
九
這道菜吃起來鮮膩，酸甜可口，能刺激食欲。