1.蘋果皮是不溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動，而蘋果肉是可溶性膳食纖維，吸水膨脹性好，促進大便形成。適當吃蘋果可以防治便秘，保持大便通暢。
2.蘋果含有鉀、磷、鎂等礦物質，對心臟系統和血壓有很好的調節作用。研究還表明，每天適當吃蘋果可以促進心率、血壓和情緒穩定。
3.蘋果中含有有機酸，可以更好地調節味蕾，刺激食欲，從而刺激食欲，從而增加其他食物的攝入量，起到很好的預防營養不良的作用；
4.蘋果中含有果膠，果膠是壹種水溶性膳食纖維，可以起到清潔腸道的作用。比如蘋果減肥餐，利用果膠讓人有飽腹感，從而達到減肥的目的；
5.蘋果含有豐富的維生素，能排出體內有害健康的元素，如鉛、汞等，從而提高人體的抵抗力和免疫力。