綠色大豆
155克
加工豆腐
115g
佐料
油
適量的
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
淡醬油
適量的
肉末
30克
鹽漬蔬菜
85克
步驟
1.材料:毛豆和老豆腐。
2.豬肉粉和泡菜(洗凈)
3.將毛豆去皮洗凈備用。
4.用手抓老豆腐，備用。
5.將清洗幹凈的鹹菜放在案板上剁碎備用。
6.然後，將洗好的毛豆放入清水鍋中，煮沸，打碎，取出。
7.炒鍋熱油，放入肉末，加入適量料酒。
8.加入適量的醬油。
9.翻炒。
10.然後，加入切好的泡菜和焯水的毛豆翻炒。
11.然後，加入老豆腐絲翻炒。
12.最後，加點鹽。
13.加入適量雞精。
14.調味並攪拌均勻，即可食用。
15.出鍋，裝盤。
技巧
方法簡單，味道鮮美。