2、大腦:山核桃果實中所含的微量元素是腦垂體的重要成分。經常吃山核桃有利於大腦的營養補充，有健腦益智的作用。
3、消炎、殺菌:山核桃果油外用，具有收斂、消炎、抗滲出和止癢的作用，可用於治療皮炎和濕疹，療效較好。
擴展數據:
註意事項:
堅果的熱量比較高。每100克檳榔可產生670千卡熱量，是同重量谷物的兩倍。吃得太多會使妳發胖。營養專家說，每天的食用量不應超過五份。吃多了會發胖，影響血脂。
糖尿病人可以吃山核桃。正確的做法應該是均衡飲食，即在控制總熱量的前提下，盡可能做到谷物、肉、蛋、奶、蔬菜、水果種類齊全，以獲得均衡的營養。
人民網-山核桃哪些人適合吃山核桃？