2盒羊肉卷(可用羊裏脊肉)
半個白洋蔥
壹點醬油
孜然粉量
孜然粒量
辣椒粉適量
適量的油
適量的鹽
孜然羊肉怎麽做？
中火加熱炒鍋，放入不放油的羊肉卷，快速反復翻炒。
將羊肉炒至半熟，放在盤子裏。
將洋蔥絲放入盤中，加入孜然粉和半個孜然粒。
拌勻腌制10分鐘。
中火再次加熱炒鍋，放油燒熱，放入剩余的孜然粒和蒜片，翻炒片刻，點少許醬油。
倒入腌制的洋蔥和羊肉，快速翻炒均勻。
最後加入辣椒粉和鹽翻炒均勻。
平底鍋
技巧
1.孜然提前烤會更香。？
2.孜然羊肉中孜然和辣椒的用量需要大，會讓羊肉吃起來更有味道。？
3.腌制羊肉的時候，如果妳用的是羊裏脊肉，可以加壹點油壹起腌制，這樣炒的時候羊肉就不會幹了。？
4.如果不喜歡那種味道，還可以加壹點白酒腌制。