食材:武昌魚1？
輔料:蔥姜蒜1小蝶，料酒2大勺，胡椒粉1小勺。
1，準備原料；
2.在武昌魚表面劃幾刀，加入適量鹽，塗抹均勻；？
3.加入少許料酒，腌制三分鐘；？
4.燒開開水，將姜片放在五常面上，入鍋蒸八分鐘；
5.魚蒸熟後取出，撈出瀝幹水分，去掉魚表面的姜片；？
6.表面淋上蒸魚醬油；？
7.將蔥絲和蔥花放在魚的表面；？
8、放涼油放涼油，放入花椒翻炒；？
9.將辣椒油倒在魚的表面；
10，清蒸武昌魚成品圖。
註意事項:
1.在五常表面劃幾道口子，然後加鹽和料酒塗抹腌制；
2.蒸魚時在魚表面放姜片；
3.這條魚大概有壹斤重，要蒸八分鐘。