妳要做的玉米粉圓餅面團又薄又軟，可以分為以下五個步驟:
1，準備好面粉，慢慢倒入涼開水中，邊倒邊攪拌，壹定不要有疙瘩，用勺子舀起來就順流而下，變成糊狀。
2.然後將面糊倒入煎餅機專用的面糊盆中，靜置壹會兒，面糊更順滑。同時，妳也可以在這段時間準備卷餅用的蔬菜；
3、加熱煎餅機，煎餅機加熱只需要兩三分鐘左右。拿著煎餅機，把煎餅機上的發熱板對著面糊碗，扣在盆裏，然後馬上把煎餅機拿出來。此時面糊已經完全附著在面板上，薄薄的壹層；
5.這個時候，妳只需要靜靜的等待。當面團邊緣稍微傾斜時，將面團提起翻面。等到面團收縮就好了。這是壹個完整的煎餅，又薄又軟。