綠豆在我國南北各地都有栽培，在熱帶和亞熱帶地區也有廣泛種植。紅豆原產熱帶，也產於中國南方的熱帶氣候。
綠豆喜溫，適宜生長溫度15至18攝氏度，不耐霜凍。當溫度低於0攝氏度時，植物會凍死。紅豆喜光，適合生長的溫度是23到30攝氏度。它們耐熱耐寒，抗風耐汙，多生長在河邊、海邊等生長旺盛的地方。
豆子保存方法:
1，冷藏，這種方法是最常用也是最常用的保鮮方法，可以達到更有效的保鮮效果。所以可以把豆子放在冰箱的冷凍室裏，但是壹定要把谷物和豆子放在不透氣的袋子裏，密封好再放進去。如果還是不放心，可以加點辣椒。它的味道會驅走昆蟲。
2、密封真空袋或塑料瓶進行保存，這種方法也是很常見的方法，這種方法是減少與空氣的接觸，以獲得不易變質的效果。儲存時，請註意將其分成幹燥的部分，然後儲存在陰涼的地方。每次吃豆類時，請迅速取出並蓋好，以減少空氣流通。