雪花酥的寓意

它意味著生活是甜蜜和幸福的。雪花酥的配料多種多樣。意味著生活豐富多彩。雪花酥是壹種小吃，起源於中國臺灣省。因其口感脆甜，寓意為生活甜蜜幸福的象征。

雪酥其實是牛軋糖的升級版。兩者的原料幾乎壹樣。唯壹不同的是，牛軋糖是用餅幹包裹著融化棉花糖和果脯，而雪酥是把餅幹打碎，和所有的果脯、棉花糖混合在壹起。雪花酥外皮酥脆，裏面口感豐富，堅果和小紅莓嚼起來有壹種紮實的感覺，棉花糖軟而不粘，還有淡淡的奶香味。

制作雪花的幾個關鍵步驟

1，低溫

黃油和棉花糖必須用小火加熱。棉花糖可以炸到融化，時間太長味道會變硬。

2、速度要快

快炒堅果，不然棉花糖容易涼，包不住堅果。

3.奶粉建議選擇全脂原奶粉。

棉花糖本身糖分就很多，不要用加糖的奶粉，不然雪花酥會太甜太膩。