草魚；布吉魚
佐料
豆子糖
精力
大蒜頭
羊歐芹
朝天椒
野生胡椒
香料魚調味料
香蔥
步驟
1.將魚切成大塊用鹽腌制15分鐘，豆芽洗凈，香菜切段，姜切絲，蒜頭去皮，香蔥切段，小米椒切碎。
2.十五分鐘後將魚洗凈，用香魚調料中的酸菜魚調料抓勻，靜置10分鐘。
坐在鍋中，放油加熱
4.加入姜絲、蒜絲、小米和胡椒粉。
5.翻炒幾下，再放入香菜段翻炒。
6.煎好後放入香魚調料包的油包中。
7.倒半大鍋涼水，然後把香辣包倒在香魚裏。
8.將辣料攪拌均勻，加入兩勺鹽、半勺味精、壹勺雞精。
9.湯燒開後，放入豆芽，焯壹分鐘。
10.在不銹鋼盆裏撒壹點韭菜。
11.取出豆芽，放在鍋底。
12.當湯再次沸騰時，加入魚片，煮五分鐘。
13.最後撒上香蔥出鍋！吃吧！