將約半個木瓜壓成汁,加入約3克燕窩,燉壹兩個小時,即可食用。食用前,還可以根據自己的口味添加壹些冰糖、蜂蜜、牛奶等食材。
這種燕窩適合孕婦食用,可以促進胎兒的大腦發育;產婦食用可以加快她們身體的恢復;還能緩解壓力,所以也適合神經緊張、生活節奏快、失眠的人。
(2)桂圓紅棗燉燕窩
原料是龍眼肉、去核紅棗、泡燕窩,類似木瓜燉燕窩。桂圓和大棗養血養顏,燕窩的滋補美容功效相得益彰,特別適合女性朋友服用,尤其是月經後和產後。
(3)雪梨冰糖燉燕窩
原料是半個鮮雪梨和泡好的燕窩。做法和木瓜燉燕窩差不多。
燕窩有滋陰潤肺的作用,冰糖雪梨本身也是潤肺止咳的良方。兩者結合就更好了。這種做法特別適合患有咳嗽和呼吸道或肺部疾病的人。