蓧麥和燕麥有什麽區別？

蓧麥和燕麥不是壹回事1，名稱不同:蓧麥也叫油麥；燕麥也被稱為香麥。2、形狀不同:吸管高約70厘米，有兩三個節；花序有彎曲的小穗柄，小穗有三朵或六朵花，外稃草柔軟；果實成熟後，內外稃容易與果實分離；產量更高。吸管高約90厘米，有兩個或四個節；花序的小穗柄不彎曲，小穗有1 ~ 2朵小花，外稃較硬，果實成熟時不易與外稃分離。產量低。

3.產地差異:蓧麥主要產於我國西北、華北、西南地區；燕麥分布廣泛，主要產於東北、華北、西北、西南、華中、廣東、廣西等地。兩者習性喜陰寒，耐瘠薄。

在中國以外，燕麥的初加工產品主要有精選燕麥、切割燕麥、燕麥系列、燕麥粉和燕麥片鼓，而燕麥的精加工產品主要有燕麥澱粉、燕麥可溶性纖維素和燕麥抗氧化活性成分。國內開發的產品主要有高纖維燕麥、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥大米、燕麥方便面、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥澱粉、燕麥蛋白、燕麥油。