羊湯面的家常做法如下：
原料：羊腿肉、手工面條、大蔥、生姜、生菜、香菜。
輔料：豆瓣醬、生抽、料酒、花生油。
第1步、羊肉、生菜、大蔥和生姜洗幹凈備用。
第2步、生姜切片，大蔥切成小段，將羊腿肉切成厚壹點的片。
第3步、鍋中倒油，油溫六成熱將羊肉放進去炒至肉的顏色變色，再將蔥段，生姜片，豆瓣醬，生抽和料酒放進去翻炒。
第4步、將豆瓣醬炒出紅油，裏面加莫過羊肉的開水大火煮開，燉15分鐘。
第5步、另起鍋燒水，水開後加兩滴油將生菜焯水10秒撈出，再下面條。
第6步、煮好的面條撈在碗裏，將煮好的羊肉連湯澆在上面。
第7步、再將焯過水的生菜放進去，撒上香菜有菜有肉看著都有食欲。