芡實燒後不是很熟，有點硬。我能吃嗎？

生芡實有補腎澀精的作用，未成熟的芡實作用較好，熟芡實以健脾開胃為主，味甘、澀、無毒。歸經:入心、腎、脾、胃。功效:健脾利濕，補腎益精。主治:泄瀉不止，小便失禁，腰膝疼痛，濕痹，男性遺精渾濁，女性白帶增多。值得註意的是，芡實雖然有健脾祛濕的作用，但其味澀，性收斂，不易消化，容易傷脾胃，窒息，傷寶寶胃。無論是生食還是熟食，芡實都不能壹次吃太多，否則很難消化。平時有腹脹癥狀的人應避免食用。這就是生芡實和炒芡實的區別。下面我們來看看炒芡實的具體功效和作用。炒芡實主要用於治療遺精、淋證、帶下、小便、腹瀉，不宜多食，可煎服。炒芡實炒後溫香，增強了健脾固澀的功能。又可分為清炒芡實和麩炒芡實，但兩者的作用相似，都是健脾固澀的較強。常用於脾虛泄瀉、腎虛遺精。但壹般來說，脾虛泄瀉可以用麩炒，精不穩滑的精液不僅可以用麩炒，還可以用麩炒。