佐料
日本豆腐
四
對蝦
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
辣椒
2件
胡蘿蔔
適量的
澱粉
適量的
海鮮醬油
壹點
步驟
1.拿四三個新鮮的日本豆腐。
2.每樣東西兩塊，壹刀從中間切開。
3.輕輕倒出豆腐，切壹個手指厚的薄片。
4.放在碗裏備用。
5.把新鮮蝦的頭和皮去掉。
6.將辣椒和胡蘿蔔切成菱形塊。
7.燒開水，加入蝦，煮至生。
8.取出備用。
9.將油倒入碗中，加熱至八成熱。將幹澱粉撒在日式豆腐上，包裹均勻，壹根壹根放入油中炸熟。
10.煎至金黃色，漂浮。
11.取出控油裝置。
12.倒出油，留下底油，將胡蘿蔔片翻炒。
13.加入辣椒翻炒。
14.倒入調味汁。
加入豆腐和蝦仁。
16.倒入壹些水澱粉，攪拌均勻。