大約30個楊梅。
大約20個小冰糖晶體。
純水約1.2L
少許桂花幹
楊梅怎麽冰？
買回來直接用鹽水泡(我都是晚上泡，早上開始煮)。鹽的量是個人的，主要是為了驅蟲。事實上，這種小昆蟲是無害的，如果妳不介意它在烹飪過程中漂浮的話...)浸泡後的鹽水不要用。
過濾掉多余的水，放在壹邊備用。
不銹鋼鍋？純凈水？將冰糖煮至溶解。
加入瀝幹水分的楊梅，關火煮沸。
在烹飪的過程中，不需要蓋上蓋子，方便觀察果汁的顏色，用鼻子感受烹飪時散發出的楊梅香氣。
可以適當用勺子帶動楊梅順時針轉動。
湯開始變紅，楊梅的香氣濃郁撲鼻。蓋上蓋子在最小的火上燉。如果妳喜歡軟李子，燉很長時間。如果妳喜歡這種味道，妳可以關火。
果汁顏色基本還可以！