調料:土豆(1)、胡蘿蔔(半個)、青椒(半個)、洋蔥(半個)、咖喱塊(3)、椰子粉(15g)、鹽(適量)、黑胡椒(適量)、橄欖油(適量)。
廚具:炒鍋
步驟:
1，準備好所需食材。
2、土豆胡蘿蔔去皮切丁。
3.青椒和洋蔥也切丁。
4.將雞胸肉切成丁，加入橄欖油和黑胡椒拌勻。
5、鍋熱放入適量橄欖油。
6、加入豆丁翻炒。
7、翻炒至土豆表面變黃。
8.加入胡蘿蔔翻炒幾下。
9.炒胡蘿蔔上桌了。
10，加入洋蔥和雞丁翻炒。
11.雞丁變色後加入炒好的胡蘿蔔丁和土豆丁。
12，倒入沒有全部食材的熱水，大火燒開，小火煮10分鐘。
13.加入咖喱塊，用鏟子輕輕攪拌，直到咖喱塊融化。
14，加入椰子粉拌勻。
15，加入青椒丁攪拌均勻。
16，加入適量鹽調味，小火煮至湯汁變濃，關火出鍋。
17，把準備好的咖喱倒在米飯上。