我們先把菠菜的頭切掉，然後撕成葉子，清洗幹凈，再切成段；
請點擊輸入圖片說明。
第二，菠菜炒之前最好瀝幹水分。不然特別容易弄到生水，不好吃。這需要特別註意；
請點擊輸入圖片說明。
3.取5-6個大蒜，撕下大蒜的外膜，然後洗凈，切成蒜末；
請點擊輸入圖片說明。
4、點火，加入適量食用油，油溫升高後，將蒜末放入鍋中炸出香味；
請點擊輸入圖片說明。
5.然後將瀝幹水分的菠菜放入鍋中開始翻炒；油溫要高，火要旺，炸的時候好吃；
請點擊輸入圖片說明。
6.稍微變軟後，可以加入適量的鹽和雞精，翻炒至菠菜的葉子全部變軟，即可立即關火食用。完美！
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。