菜心屬於大白菜,油菜和菜心不是同壹種蔬菜。菜心適合在氣候溫和的地方種植。溫度過高或過低,都會影響菜心的產量和品質。大白菜含有豐富的胡蘿蔔素、粗纖維和維生素C,能促進胃腸蠕動,改善腸道健康。菜心還含有鐵、鉀等其他微量元素,對身體非常有益。大白菜中天然存在的這些元素,比那些專門補充元素的藥物更容易吸收。白菜性寒,也有清熱解毒、通便利尿的功效。
菜心屬於大白菜,和油菜有很大區別。同時,大白菜營養豐富,對身體有很大的幫助。
1.土窖儲藏:秋天涼爽的時候,把菜花連根挖出來,壹棵壹棵地堆在地窖裏。地面少灑水,地窖保持低溫高濕環境,可存放2個月。
2.通風儲藏:將秋菜花裝筐,堆放在通風倉庫,或放在蔬菜架上2-3層,用薄膜覆蓋,保持水分,減少脫水。儲存前期應加強通風散熱,盡快將庫房溫度降至適宜的儲存溫度。中期要註意保暖,防止受凍,同時要保持較高的濕度,防止脫水萎蔫。可存放1 ~