【食材準備】:蘿蔔1個，雞蛋2個，食用鹽1湯匙，白胡椒粉少許，蔥花適量。
[生產步驟]:
1，白蘿蔔切掉兩頭，用刀把蘿蔔皮切掉，切得越厚越好。蘿蔔皮可以扔進泡菜壇子裏，沒有任何浪費。
2.先將處理好的白蘿蔔切片，然後切絲放入碗中備用。
3、鍋裏放食用油，打入兩個雞蛋，壹面金黃後翻面，煎兩個漂亮的荷包蛋。簡單的時候可以多用油。
4.炒鍋留少許底油，放入蘿蔔絲，翻炒幾下，加點水，大火燒開。
5.大火煮6分鐘左右至湯汁變白，加入煎好的荷包蛋。
6、加入適量食用鹽調味，出鍋前撒些蔥花。
壹份非常香甜可口的蘿蔔湯就做好了。吃幾口蘿蔔絲，喝幾口湯，比吃大魚大肉舒服。
[溫馨提示]:
1，煎雞蛋要多油，油溫要高，時間要短，避免雞蛋煮過頭。
2、白蘿蔔壹定要選擇好壹點的，千萬不要買空心的蘿蔔，否則口感會大打折扣。