橄欖蘿蔔豬骨湯
材料
材料:排骨400克，胡蘿蔔2個橄欖(白橄欖)250克。
調味鹽5克水適量。
橄欖蘿蔔豬骨湯的做法
1.準備材料，胡蘿蔔去皮切塊，青橄欖敲碎。
2.排骨滿天飛。將青橄欖、胡蘿蔔、排骨、清水放入湯鍋中，用明火煮開，轉小火煮壹個半小時，加鹽調味。
烹飪訣竅
1，綠橄欖破解使其更好工作；
2.胡蘿蔔可以讓湯更甜更潤；
3、豬扇骨就是豬背上肩膀以下的骨頭。豬扇骨前端有壹月牙形的脆骨，稱為月骨。廣州人覺得豬粉絲骨頭不油膩，鈣高。
營養功效
1、橄欖含有大量的鞣酸、揮發油、芳香樹脂醇等。，具有潤喉、消炎、消腫的作用；
2.橄欖味甘，含有大量水分和各種營養成分，能有效補充人體的體液和營養，具有生津止渴的作用；