主料
羊腿肉
400克
洋蔥
1個
輔料
油
適量
鹽
3克
料酒
20毫升
生抽
20毫升
孜然粉
3克
芝麻
適量
香菜
4根
步驟
1.羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓勻，腌制15分鐘，洋蔥切絲，香菜切大段備用
2.炒鍋加熱，倒入少許油，下入羊肉煸炒，炒壹會兒後會發現羊肉出了壹些湯，把湯倒掉，繼續煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黃。
3.煸炒好的羊肉盛出備用
4.把鍋刷幹凈，倒入少許油開始炒洋蔥
5.把洋蔥炒散後，倒入10ml生抽，翻炒均勻。
6.倒入羊肉片翻炒均勻後加入孜然粉。
7.加入鹽。
8.加入香菜。
9.所有食材翻炒均勻裝盤，最後撒適量白芝麻。
10.除了裝盤直接吃，還可以夾在燒餅裏吃，絕配