面粉160克
酵母3/4茶匙
糖1湯匙
發酵粉1/4茶匙
牛奶90毫升
壹點紅色顏料
-步驟-
1.準備材料。
2.在大碗裏加入所有的材料。
3.用攪拌棒將所有材料混合均勻後，用手揉至光滑不粘手(約6-8分鐘)。
4.用壹塊布蓋住碗，放在溫暖的地方自然發酵1小時。
5.同時取出少量食用色素制成粉紅色面團，發酵1小時。
6.取出發酵好的面團，用手做成兔子的身體的樣子。
7.拿壹小團粉紅色的面團做兔子的尾巴。
8.用剪刀剪下適量的面團，也就是兔子的耳朵。
9.用筷子戳出兔子的眼睛，靜置20分鐘，使其第二次發酵。
10.燒開壹鍋水，放入蒸架和準備好的兔子饅頭中，大火8分鐘後中火蒸3分鐘。
11.可愛的兔子饅頭出鍋了！