主料main
青蝦150克?魷魚圈50克?芒果肉50克?扇貝肉50克?小柿子5粒?紫甘藍50克
輔料others
檸檬汁1勺?白糖5克?生菜兩片?黑胡椒粉5克?橄欖油5毫升?淡奶油1大勺?黃油10克?海鮮醬油1大勺?鹽1茶匙?白葡萄酒?1勺
鮮蝦沙拉的做法
步驟step
1
鍋內放入橄欖油和黃油加熱至黃油融化。
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2
燒熱後倒入各種海鮮。
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3
翻炒片刻倒入壹勺白葡萄酒和壹大勺淡奶油，大火煮至海鮮全熟。
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4
加入紫甘藍和西紅柿翻拌幾下即關火。
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5
湯汁倒掉，盛出海鮮放入盆中，加入芒果粒，撒入黑胡椒粉、壹大勺海鮮醬油、壹小勺鹽，1勺糖及檸檬汁拌勻。
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6
盛入盤中。
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7
嘗壹口，Q彈爽滑。