2.第壹步，將紅棗煮熟去核，然後用刀剁碎，放入無水無油的鍋中煎。特別是紅棗的量可以自己決定。
3.紅棗在鍋裏炒壹會兒後，倒入牛奶繼續炒，讓紅棗吸收所有的牛奶。基本上就是炒到看不到奶為止。
4.然後在鍋中加入100克紅糖，翻炒至紅糖融化，紅棗完全融合在壹起。這時候鏟出來，冷卻到室溫，在碗裏打6個雞蛋，把炒好的紅糖棗泥放入蛋液中。
5.然後用打蛋器高速攪拌，如下圖。這是做蛋糕最關鍵的壹步，這樣蛋液會膨脹到兩倍大小。
6.這時妳可以看到蛋液已經送到兩倍大小了。加入鹽、泡打粉和小蘇打，然後用打蛋器攪拌均勻。將one hundred and fifty克低筋面粉放入雞蛋混合物中，用鏟子攪拌均勻。
7.然後將攪拌好的蛋糕液倒入烤盤，放入烤箱烘烤。