牛奶，糖，萬能面粉，雞蛋，香精，檸檬汁，豬油。
工作方法
1.水面團:將水和面粉揉成面團，用布將面團蓋上。註意水面團要比油面團大；油面團:豬油加熱，加水揉成面團；餡料:雞蛋打散，加入糖、牛奶、香精、檸檬汁，攪拌均勻。
2.搟出水面團，將油面團鋪在表面。油面團很難搟成片，可以把水面團均勻攤開。
3.像蓋被子壹樣蓋，搟開，再蓋，再搟開，蓋三遍。
4.把面團搟開，然後用模具壓出形狀，用手窩壹窩面團。如果是陶瓷模具做的，用剪刀剪邊；我做了壹個心形的，所以用餅幹成型，去掉中間，用水把每壹層皮都粘上，這樣蛋液就不會流出來了。
5.將壹些面團用模具在冰箱裏冷凍壹個小時左右，烤箱預熱300-325 F，註入蛋液，烤箱烤20-30分鐘左右。保持箱子燈亮著，時刻註意裏面的情況。