2.清熱解毒山豆根既是食物，又是藥物。新鮮山豆根性寒，水分多。吃了之後有很好的清熱去火止渴的功效。所以適當吃壹些山豆根，可以起到很好的去火解毒的作用。
3營養保健現代科學分析表明，山豆根中含有18種氨基酸、8種維生素、21種微量元素和礦物質，是壹種無汙染、風味獨特、營養豐富的天然食品。對於有營養需求的人來說，吃山豆根也可以有很好的保健作用。
4疾病的預防新鮮山豆根中的維生素B復合物比番茄中的高3倍，補充維生素B能有效預防腳氣；而且枸杞的糖分比葡萄多，果糖能占到30%左右，適合容易低血糖的人群。吃幾個山竹果可以緩解低血糖引起的頭暈不適。