西點的基本原料是什麽？(主要介紹5種)

a:制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉和椰絲。西點由於脂肪和蛋白質含量高，口感甜而不膩，樣式美觀，所以近年來銷量逐年上升。西式糕點主要分為點心、蛋糕、薯片和混合薯片。

1.點心:壹種以黃油或白油、綿白糖、雞蛋和豐富的面粉為主要原料，輔以壹些其他輔料(如香料、可可等)制成的形狀小巧、款式多樣、口感酥脆香甜的糕點。).如臘耳朵、沙餅幹、杜梅酥、擠花等等。

2.蛋糕:是西點壹種大塊形狀的產品。具有組織柔軟、口感香甜、裝飾美觀的特點。它的食材富含雞蛋和黃油，所以營養豐富。

3.蛋糕分為軟蛋糕和硬蛋糕。軟餅的特點是餅材不含油，如青餅、花餅等。硬蛋糕的特點是蛋糕配料中含有油脂和壹些其他輔料，如水果蛋糕和太陽蛋糕。