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松餅蛋糕的制作方法松餅蛋糕的簡單制作方法

材料:無鹽黃油200g,細糖60g,鹽1g,常溫雞蛋2個,法夫納70%,黑巧克力100g,低筋面粉240g,可可粉12g,泡打粉6g,淡奶油80g,牛奶40ml,珍珠糖。

1.準備好所用的材料,融化黑巧克力融化水。

2.將軟化的黃油攪拌至顏色變淺,分幾次加入細砂糖,繼續攪拌至體積蓬松。

3.分幾次加入打碎的雞蛋,攪拌均勻,直到蓬松有質感。

4.將融化的巧克力醬加入黃油糊中,攪拌均勻。

5.將粉末混合過篩,然後加入,用刮刀切割混合均勻。

6.加入溫熱的淡奶油和牛奶,攪拌均勻,將面糊調至細膩。

7.將面糊裝入紙袋,用蛋糕托擠入6個蛋糕模中,約8分滿。

8.在面糊表面放上珍珠糖。

9.提前將空炸爐預熱到180度,將中層的蛋糕烤25到30分鐘。10.蛋糕烤好後,放在架子上冷卻。