蒸螃蟹的做法:
1.準備食材並清洗幹凈(必要時用小刷子刷壹下)，準備蔥和姜。
4.鍋中加入鹽、蔥姜、料酒和適量的水，然後放入螃蟹，最後蓋上鍋蓋開始蒸。
5.燒開後，立即關小火，燉三分鐘。
6、鍋擺好。
清蒸螃蟹的營養價值；
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，B2比肉高5-6倍，比魚高6-10倍，比蛋高2-3倍。B1和磷的含量比普通魚高6-10倍。蟹殼不僅含有豐富的鈣，還含有蟹紅和蟹黃。
享用清蒸蟹的註意事項:
1，螃蟹性寒，脾胃虛寒的人盡量少吃。
2.感冒、胃病、腹瀉的人不宜吃螃蟹。
3.高血壓、冠心病、動脈硬化的人盡量少吃蟹黃。
4.千萬不要吃死螃蟹。