材料:500克小龍蝦。
輔料李子20克。
調味品
明治鮮味汁20g明治點心鮮30g，水300g，糖10g。
廚師的經驗:
小龍蝦用美味的爆炒鮮香汁冰鎮，風味柔和，鎖住了小龍蝦鮮甜的口感，同時汁液迅速滲透其中，蝦肉鮮美醇厚。
原料延伸:冰鎮蝸牛，冰鎮羽衣甘藍味道不減。
材料:600克小龍蝦。
配件。野蒜80g紅辣椒圈15g香菜梗15g。
調料:明治鮮麻辣汁30g，明治小吃80g，雞粉10g，水500g，料酒5g。
廚師的經驗:
將小龍蝦浸泡在鮮麻辣醬和剛做好的鹵水中，先腌制後油炸，麻辣鮮香，非常入味。
原料延伸:野蒜白靈菇、野蒜雞掌寶值得壹試。
主料小龍蝦600克。
輔料:幹辣椒15g青椒50g，芹菜50g，大蒜30g，花椒5g。
調料:明治鮮麻辣汁20克，明治鮮雞粉20克，明治豆豉30克。
十三香10g。豆沙10g。啤酒250g。辣油50g。糖5g。
生產方法