植脂末又稱奶精，是以精煉植物油或氫化植物油和酪蛋白為主要原料的新產品。本品在食品生產加工中有特殊作用，也是現代食品。植脂末可根據用戶的不同需求，按其標準生產低脂、中脂和高脂產品。
主要成分:氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪蛋白酸鈉、鋁矽酸鈉。特點:脂肪含量可隨意調節，5%-82%不等，油的品種也可根據需要隨意選擇。優異的功能特性(水溶性、乳化性、起泡性)，可滿足不同食品領域的加工需求。
風味多樣，產品可以加香、染色、調味或添加維生素和微量元素。微膠囊產品易儲存，不易氧化，穩定性好，不易失去風味。可以替代昂貴的乳脂、可可脂或部分乳蛋白。奶茶專用植脂末:代表型號:30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90，脂肪含量:30%-35%。