食材準備：魷魚須400克，洋蔥100克，大蒜3瓣，姜少許，料酒、醬油等適量。
烹飪步驟1：將魷魚須放入水中，充分清洗幹凈，切成大小合適的段。
烹飪步驟2：將洋蔥去皮之後，清洗幹凈，切成細絲備用。
烹飪步驟3：鍋燒熱之後，倒入適量的清水，燒開之後，將魷魚須倒入鍋中，焯燙1分鐘左右，撈出過冷水備用。
烹飪步驟4：炒鍋燒熱，倒入油，油熱之後，放入姜片、大蒜粒爆出香味。
烹飪步驟5：將魷魚須倒入鍋中，翻炒幾下之後，倒入洋蔥。
烹飪步驟6：在鍋中加入鹽、生抽、料酒適量、雞粉少許，翻炒均勻之後，盛出裝盤。
魷魚中富含鈣、鐵等微量元素，常吃能夠促進骨骼發育，同時還可以提升造血功能，有助於預防治療貧血。其次，魷魚當中的蛋白質、氨基酸含量比較豐富，常吃能夠緩解疲勞，還可以改善肝臟功能，特別適合經常飲酒的人群。