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豬腳花生湯的做法

花生豬腳湯的做法如下:

材料:豬蹄壹只,黃豆70g,花生70g,紅棗八顆,枸杞10多粒,蔥三片,姜幾片,八角少許,料酒15g,鹽三大勺。

步驟:

1,豬蹄切塊,用清水浸泡半小時,去血水。

2.花生和大豆提前用清水浸泡壹小時。

3.將豬蹄放入沸水中。

4、鍋裏放入姜片,料酒去腥!將豬蹄焯兩分鐘。

5、上砂鍋,放入豬蹄,加水。

6、加入蔥、姜、八角!我壹般只用這三個燉湯。只要去腥得當,不用那麽多調料也能很好吃。

7.火燒開了水。

8.水燒開後,倒入花生和黃豆,小火燉半小時!可以用勺子抄鍋底攪拌,防止豬蹄粘鍋底。

9.慢燉期間,將蓮藕切塊。蓮藕切好後,可以用清水浸泡,防止氧化變黑。

10後,半小時,將蓮藕放入鍋中。

11,加紅棗。

12,繼續燜壹個小時。

13.壹小時後加入枸杞和鹽,繼續燉十分鐘。

14,十分鐘後關火,上湯!口水流下來了嗎?