佐料
面粉
500克
牛奶
260克
佐料
紫薯粉
30克
酵母
8克
精制糖
30克
1.將200g面粉、30g紫薯粉、110g牛奶、4g酵母、15g糖放入面包機，啟動面團程序。
2.取出壹個光滑的面團。
3.發酵是備用的兩倍大。
4.將300g面粉，150g牛奶，4g酵母，15g糖放入面包機啟動面團程序，面團發酵兩倍大備用。
5.將發酵好的面團揉勻，靜置10分鐘。
6.每種面團分成10塊小面團，全部揉勻，揉圓。
7.取壹個白面圖案卷成圓皮，用紫薯面團包裹。
8.閉上嘴捏壹下。
9.滾下來，繞壹圈。
10.然後在上面畫十字刀。
11.每個生饅頭放入蒸籠，再次發酵20分鐘。
12.蒸籠蓋上蒸籠布，用火蒸。
13.20分鐘後燉3-5分鐘後開蓋。