工作方法
1，找個盤子或者碗。加入肉和切好的芋頭看看。放入蒸鍋時保證上面有空間，這樣蒸汽可以自由流通，不會壓到鍋蓋。
2.煮壹壺開水
3.混合肉。後腿肉和凍肉半凍時，切3mm左右的薄片。肉倒下來的時候，橫著切就不容易分出胖瘦了。將肉片與材料C混合，攪拌均勻。每壹塊肉都被蓋住了。懶電飯鍋米粉蒸肉的做法
清蒸。往電飯鍋裏多倒些開水。先把芋頭塊鋪在碗裏，把拌好的肉塊放在上面，完全蓋好。最肥的肉在上面。按下蒸飯按鈕蒸40分鐘。燉10分鐘。在鍋裏撒上蔥花。
技巧
1多給點水，別蒸幹了。
芋頭滾刀塊吃的時候比芋頭片更容易夾起來。
感覺壹天的臘肉吃起來和不加臘肉直接蒸是壹樣的。
喜歡蒸肉粉的可以多給，然後減鹽和腐乳。